Hemgjord vaniljsås
En av våra läsare, "Potter", har skickat in ett recept på hemgjord vaniljsås.
"En smulpaj är väl inte en smulpaj utan vaniljsås? Den här är lätt och snabb att koka ihop och bättre än pulvervarianten." skriver Potter, och vi på smulpaj.se instämmer.
Tack Potter!
Du behöver
- 2 dl mjölk
- 1-2 msk vetemjöl
- 1 ägg
- 1 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker (kan ersättas med 1/4-1/2 tsk äkta vaniljpulver)
Gör så här:
Vispa samman ägg och mjölk i en kastrull och tillsätt därefter socker och vetemjöl under vispning, men vänta med vaniljsockret. Låt såsen sjuda upp under ständig vispning för att undvika klumpar.
När såsen har svalnat tillsätts vaniljsockret eller vaniljpulvret. Det går bra att späda såsen med lite mjölk eller grädde om den fått för tjock konsistens.
Kommentar av
albulena
8 augusti 2010
yuum!
Kommentar av
Nicolina
28 augusti 2010
Den smakar riktigt gott! Gjorde den på dinkelmjöl och la i lite vaniljstång! Nu ska jag bara testa den ihop med min paj!
Kommentar av
Erika
28 augusti 2010
Supergod! Gjorde den för första gången idag. Nästa gång tar jag lite mer vaniljsocker än vad det står.
Kommentar av
ids
29 augusti 2010
Jag gjorde den nyss också. Superlätt att göra! :D men jag skulle också sätta i lite mer vaniljsocker än vad de står för att få en lite starkare vaniljsmak.
Kommentar av
wahlie
7 september 2010
hur långt tid tar den???
Kommentar av
loppan
12 september 2010
För mig var det inte alls något bra recept, skulle göra till många (4-dubbelt) och gjorde som brukligt med recept, dubblade det så mångar gånger man behöver. Resultatet blev en tjock gröt som smakade enormt mycket vetemjöl, jag fick spä ut med mer en halvliter mjölk.
Nej avstå från mjölsåsen med vanlijsmak.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
5 oktober 2010
den var god
Kommentar av
ida
6 oktober 2010
Underbart gott.. Har provat många olika recept men aldrig lyckats tidigare :(
Tusen tack
Kommentar av
Puggsly
11 oktober 2010
Kanon god sås & enkelt att röra ihop!
Tackar.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakabullar
Heja kanelbullen!
Fira en brungräddad fikafavorit! Den 4 oktober är det kanelbullens dag!
Första advent
Stillsam adventsfika
Nu är det dags för adventsljusstakarnas ljus över bordet, stjärnor i fönstren, och kanske en trevande tomte i någon vrå. Än är vi inte varma i kläderna, så stora lussekattsbaket får vänta till en annan dag. Njut av en liten sats klassiska pepparkakor med goda ostar som vuxna tillbehör. Kombinationen pepparkakor med ädelost är en modern klassiker.
En snabbakad mjuk pepparkaka sätter smak på adventsfikan utan krångel. Så skramla lite med pepparkaksformarna, tänd första ljuset och låt första advent bli en bra ursäkt för en riktigt god fika. I all enkelhet!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
nu har jag smakat: den var faktiskt god! :O