Variera smulpajen
Det finns många sätt att variera sin smulpaj - här är några av dem.
- Prova att varva olika sorters bär i samma paj, till exempel rabarber och krusbär.
- Byt ut hälften av vetemjölet mot havregryn.
- Byt ut hälften av vetemjölet mot råg- eller grahamsmjöl.
- Ringla över lite sirap eller honung innan du gräddar pajen.
- När du blandar mjöl och socker blandar du även i cirka en tsk bakpulver, så blir ytan lite sprödare.
- När du blandar mjöl och socker blandar du även i cirka ½ kryddmått salt.
- Strö över hackad mandel innan du sätter in pajen i ugnen.
- Riv lite mandelmassa och blanda med mjölet, sockret och smöret.
- En superenkel variant av smulpaj: Strö mjöl eller havregryn och socker direkt över bären/frukten och skiva över smör med osthyvel. Sen är det bara att grädda som vanligt.
Läsarkommentarer
Svar av Gunilla Burwick3 augusti 2020
Skriv svar här!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
gunnel strångert Tack
29 januari 2018
Vill ha en botten på min rabarberpaj Alla recept är med topp av smulor.Tacksam för ett svar
Kommentar av
ida
15 december 2012
Jättebra tips. Vi provade idag iaf hälften av dem i en smulpaj med hallon. Mums mums blev det. Hackad mandel ovanpå var super.
Kommentar av
PajätarN
23 december 2011
Är van vid att baka smulpajer och har testat en hel del olika varianter.
Mina tips:
1. Blanda vaniljsocker i mjölet, får en riktigt fin smak utan att det blir sliskigt.
2. Blanda Cocosfilngor till smuldegen du kommer att ha överst på pajen, det gör att de blir lite knaprigare men också saftigare. Självklart smakar det gott med.
3. För den som bakar på julen rekomenderar jag starkt att strö lite mald kardemumma på toppen!
(Skrev först i tips & råd)
/Niklas
Kommentar av
Sara
27 juli 2009
Blir jättegott om man strör över lite kanel innan man tar in den i ugnen!!
Kommentar av
Gubben
12 juni 2009
Hallonpaj med lite finhackad choklad över, mycket gott! Rekommenderas.
Kommentar av
G
16 april 2009
Min favorit är hjortronpaj men inslag av hallon eller jordgubbar för att bryta av lite. Alltid mycket uppskattad!
Kommentar av
ANDERS
10 mars 2009
Jag är ingen kärring , men en djävligt bra sida för mej som är novis i köket
Kommentar av
Angelica
27 maj 2010
att blanda havregryn med är supergott tycker jag. :) ÄLSKAR paj!! :D
Kommentar av
Lotta
6 juni 2010
Vill man ha den lite knäckig så ringla över lite sirap innan du slänger in den i ugnen. Riktigt knäckigt och gott. Godast till lite syrliga bär. Blir lite sött med tex banan.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Hembakta bullar
Bulla upp!
Finns det något bättre än nybakta bullar? Baka mandelbullar med citron, häll upp ett stort glas mjölk och förgyll vilken dag som helst.
Bakakaka
Kafferep
Småkakor som smälter i munnen... Blanda modern och klassiskt och servera läckra småkakor till latten!
Sopprecept
Gröna soppor i alla färger
Soppor är en riktig guldgruva för den som äter vegetariskt! På kort tid kan du laga god, enkel, billig och nyttig mat, som dessutom ofta är vacker på fatet.
Eller vad sägs om en skål vackert djupröd borstj! , rödbetssoppa? Kanske en tallrik piggt orange morotssoppa? Eller en portion med vegansk helgrön basilikasoppa?
Till soppornas fördel hör att de platsar både som lätt lunchmat, till förrätt eller huvudrätt. Med kryddor och lite fantasi kan du lätt variera din favoritsoppa, även utan kött eller fisk. Ett gott bröd lockar fram soppans smak ytterligare och blir en fin kontrast till det färgglada. Liksom en skål yoghurt eller cream fraiche att klicka direkt i sopptallriken.
Smakligt färgglad måltid!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Kan man byta ut havregryn mot rågflingor i knäckig blåbärspaj? Upptäckte för sent att havregrynen var slut...