Blåbärspaj med lemoncurd
En annorlunda blåbärspaj från en av våra läsare! Tack Caroline för tipset!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
Botten
- havregryn
Smuldeg
- 150 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- ½ dl socker
- 4 msk lemon curd
Fyllning
- 1 l blåbär
- 2 dl hallon
- 3 msk socker
- ½ dl potatismjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader. Smöra en form.
Skär margarinet i tärningar och lägg i en stor skål. Strö över vetemjölet och sockret, blanda. Tillsätt sedan lemon curden och blanda
väl.
Strö ut havregrynen så det täcker bottnen på den smörade formen. Strö över blåbären, hallonen, sockret och potatismjölet.
Sätt in i ugnen i cirka 5-10 minuter.
Strö sedan över smuldegsblandningen och grädda tills den har fått en ljus gyllenbrun färg.
Medan pajen är i ugnen, blanda 3 dl grädde med lemon curd efter smak och vispa och servera till pajen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pizza
Ruccola
Knaprig botten och smakfullt på toppen! Gör en läcker pizza med aubergine och ruccola.
Långpannebröd
Bröd till maten
Ibland behövs ett riktigt snabbt och gott bröd till middagen. Kanske ett luftigt olivbröd i långpannan?
Godis till påsk
Påskgodis för små och stora
Vuxna gottegrisar blir riktigt bortskämda med hemgjorda mockatryfflar, perfekta till kaffet efter maten. Duka upp en bricka med olika godsaker så får alla välja det som passar dem bäst! Marsipanrulle är en klassiker som är busenkel att göra. Smaksätt med apelsinsaft eller en skvätt rom. Det är minsann inte bara barnen som ska ha godis till påsk!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Pajen blir jättegod! Mitt kalas blev en succé! Jättegott att ha mycket lemoncurd i grädden! Lycka till!