Hemgjord vaniljsås
En av våra läsare, "Potter", har skickat in ett recept på hemgjord vaniljsås.
"En smulpaj är väl inte en smulpaj utan vaniljsås? Den här är lätt och snabb att koka ihop och bättre än pulvervarianten." skriver Potter, och vi på smulpaj.se instämmer.
Tack Potter!
Du behöver
- 2 dl mjölk
- 1-2 msk vetemjöl
- 1 ägg
- 1 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker (kan ersättas med 1/4-1/2 tsk äkta vaniljpulver)
Gör så här:
Vispa samman ägg och mjölk i en kastrull och tillsätt därefter socker och vetemjöl under vispning, men vänta med vaniljsockret. Låt såsen sjuda upp under ständig vispning för att undvika klumpar.
När såsen har svalnat tillsätts vaniljsockret eller vaniljpulvret. Det går bra att späda såsen med lite mjölk eller grädde om den fått för tjock konsistens.
Svar av Madeleine13 juni 2013
Vårat nya favorit recept. Tack!
Svar av Namn/signatur30 juli 2013
Är det verkligen bra att använda sig av råa ägg??
Svar av Namn/signatur6 mars 2016
Koka äggen innan då!
Kommentar av
kate
23 mars 2013
du borde ha skrivit mer om när värmen ska på, annars va det jätte gott!
Kommentar av
osignerat
25 februari 2013
bra!
Kommentar av
chelsea
7 februari 2013
tack f;r allt
Kommentar av
Emma
23 januari 2013
Helt ok fuskvariant av vaniljsås, inte i närheten av riktig sås med vanilj och grädde dock!
Kommentar av
Emely
14 januari 2013
Min vaniljsås blev inte alls god, och jätte lös som mjölk nästan. Gjorde enligt receptet. Önskade jag hade läst betygen först, men såg inte dem i min iPhone.
Kommentar av
osignerat
31 december 2012
Ahaaa...pafeckt älska den.
Kommentar av
ps
29 december 2012
det var riktigt gott men vanilj sockret var slut så jag tog flor socker istället för det men det blev gott endå.
Kommentar av
osignerat
14 december 2012
Blev riktigt bra. Nu kan jag äta svensk äppelpaj med vaniljsås här i Taiwan :)
Ove från Åmål
Kommentar av
osignerat
11 november 2012
Vilken temperatur?
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Frukostbullar
Nygräddat till frukost
Låt frukostbullarna jäsa över natten och njut av nybakade grahamsbullar utan att behöva stiga upp tidigt.
Tjuvstarta våffelfrossan
Tid för våfflor
Den 25:e mars firas Vårfrudagen, eller våffeldagen som den blivit i hungrig folkmun. För visst är våfflor fantastiskt gott?
Alla hjärtans dag
Kärlek från köket
Den 14:e februari är alla hjärtans dag. Det vill vi fira med mycket gott till dem vi gillar! Börja gärna dagen med doftande apelsinscones med mandel.
I långpanna kan man baka till många, som kärleksmums eller ljusa brownies med vit choklad. Framåt kvällen är det skönt att krypa ihop med rykande hett irish coffee och kanske njuta av hemgjord vaniljglass med muscovadosocker.
Ha en god alla hjärtans dag!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Om man vill slippa koka vaniljsåsen kan man prova detta recept..
2 ägg, 3 msk socker, 1½ msk vaniljsocker, 2 dl vispgrädde.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt, vispa i vaniljsockret. Ställ bunken åt sidan o vispa grädden för sig, tills den precis börjar tjockna. Blanda då ihop alltsammans. Resultatet blir en fluffig jättegod vaniljsås!