Hemgjord vaniljsås
En av våra läsare, "Potter", har skickat in ett recept på hemgjord vaniljsås.
"En smulpaj är väl inte en smulpaj utan vaniljsås? Den här är lätt och snabb att koka ihop och bättre än pulvervarianten." skriver Potter, och vi på smulpaj.se instämmer.
Tack Potter!
Du behöver
- 2 dl mjölk
- 1-2 msk vetemjöl
- 1 ägg
- 1 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker (kan ersättas med 1/4-1/2 tsk äkta vaniljpulver)
Gör så här:
Vispa samman ägg och mjölk i en kastrull och tillsätt därefter socker och vetemjöl under vispning, men vänta med vaniljsockret. Låt såsen sjuda upp under ständig vispning för att undvika klumpar.
När såsen har svalnat tillsätts vaniljsockret eller vaniljpulvret. Det går bra att späda såsen med lite mjölk eller grädde om den fått för tjock konsistens.
Kommentar av
Elin
2 november 2012
Jättegod sås! Men ett tips är att vispa ner alla ingredienser i en liten del av mjölken först och sedan tillsätta resten, så blir den slät och fin utan klumpar
Kommentar av
osignerat
11 oktober 2012
Här vill jag nog minska på mjölmängden, öka en aning meed sockret och så ska man bara ta äggulan
Kommentar av
Margareta
6 oktober 2012
Ett jättebra recept, jag tog dock hälften grädde och hälften mjölk. Ett föredömligt enkelt recept som gav ett mycket uppskattat resultat.
Kommentar av
if
26 september 2012
Alltså jag vet inte vad ni andra menar, men 2 msk mjöl är allför mycket, den blev helt degig. jag ja i 2 dl extra mjölk, och lite mer av allt..sen blev det helt ok. ändra receptet,,,till snarare 1 msk mjöl max!
Kommentar av
bosseh
18 september 2012
Svårt med ägget, som stelnade snabbt. Jag fick lov att sila såsen efteråt. Annars var det en mycket god sås!
Svar av Namn/signatur11 oktober 2012
det får absolut inte koka. Lyft bort kastrullen genast det tjocknar och använd bara äggulan
Kommentar av
osignerat
16 september 2012
muffinfjBI
Kommentar av
sb
16 september 2012
den är jätte god! :) alla måste testa den! <3
Kommentar av
anonym
16 september 2012
de passade inte i min smak inte god!
Kommentar av
Martina
15 september 2012
Mycket god och superlätt att göra! Jag provade vågat att dubbla satsen första gången jag tillagade den och det gick suveränt. Nästa gång ska jag prova med grädde som andra tipsar om.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Smak av höst
Höstsmaker inför Halloween
Värm upp senhösten med rykande varm äppelglögg! Bjud in till en skönt avslappnad höstfest i helgen.
Frukostbullar
Fruktbullar
Härligt nygräddade bullar med frukt och frön smakar fantastiskt till fikat. Baka en plåt goda fruktbullar
redan i dag!
Bakakaka
Kex till osten
Nybakat bröd i all ära, men ibland vill man ha någonting lite lättare som tilltugg. Ofta blir det kexpaketet. Och kex passar bra till mycket, både som lättare tilltugg till fikat och till ostbrickan. Bakar du havrekex som är en mindre söt variant än de vanliga digestivekexten går det utmärkt även som mellanmål, serverade med smör, ost och kanske marmelad.
Att baka kex är både lätt och går snabbt. Så även om det tar lite längre tid än att öppna ett kexpaket så är det väl värt jobbet.
Prova en plåt redan i dag och fikat är färdigt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
jätte god vanlj sås när kom du på att de var ingrediensen