Grundrecept
Med det här grundreceptet kan du variera din smulpaj i det oändliga!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 125 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 3-4 dl skivad eller hackad frukt eller bär
- 1/2 -1 1/2 dl socker till bären
- ev. 1-2 msk potatismjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna i mjöl- och sockerblandningen tills det bildar en grynig deg.
Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter. Lägg i frukt eller bär och sockra lite lätt. Använder du rabarber eller något syrligt bär krävs mer socker, cirka 1/2 deciliter, samt 1-2 matskedar potatismjöl som strös över bären eller frukten för att undvika att pajen blir vattnig.
Fördela sedan smuldegen över frukt eller bär och grädda pajen i cirka 20 minuter tills den fått fin färg. Servera gärna med vaniljsås eller vispad grädde.
Kommentar av
Natti
13 november 2010
Jag och min pojkvän ska göra smulpaj med hallon, röda vinbär, blåbär och björnbär :) vi får se hur de går ^^
Kommentar av
paula
29 juli 2009
den godaste pajen jag gjorde det var 12 Agusti 2008 när jag var i Norgr........
Svar av tjockpaj7 december 2009
oj de va värst! det kunde man inte tro, norge av alla ställen
Kommentar av
lillangbg
28 juli 2009
Jag tackar för receptet. Jag väljer nog också att lägga i lite havregryn i min paj med röda och svarta vinbär och hallon som jag ska göra nu.
Kommentar av
ss
18 november 2009
Hej! Gillar erat grundrecept på smulpaj! Använder det på jobbet.... Jobbar i storkök på ett hotel.... Gästerna älskar hemma gjorda smulpajer
Kommentar av
Ida
30 juni 2009
Gillar oxå bäst med lite havregryn i... Byter ut en deciliter vetemjöl för att få den extra krispig och då känns det inte som att magen sväller lika mycket heller.
Kommentar av
Tita
30 juni 2009
Här blir det smulpaj med jordgubbar och vaniljvisp !!!
Mums ...........
Kommentar av
tjockpaj
7 december 2009
mmmm! har precis ätit en hel paj själv, smaskens!
Kommentar av
Sofire
12 juni 2009
Tycker nog att det blir en aning godare med havregryn och vetemjöl i smuldegen. Bästa pajen som finns!! Mmmuums!
Kommentar av
Gucci
23 maj 2009
Ikväll blir det paj minsann, rabarber! Men vi tar havregryn också
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fruktfest
Äppel, päppel... paj!
Den första äppelpajen ger försmak på en lång, god höst. Vi börjar med efterrätten!
Bakakaka
Mandel, banan och choklad
Choklad, bananer och mandel passar perfekt i samma kaka. Mandel används tyvärr många gånger som en utfyllnad och ibland är det tveksamt om den tillför kakan någon smak.
Prova i stället ett gott recept på Mandelkaka med choklad, där mandeln verkligen kommer till sin rätt! Resultatet blir en smakrik och saftig kaka, med mild banansmak, tydlig nougatton och härlig chokladsmak.
Välj en god mandel, gärna ekologisk och bra mörk choklad så är helgens kaka en succé!
God helgfika på er!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Jag och min pojkvän ska göra smulpaj med kiwi, vindruvor, banan, päron, citron, lime och clementiner :) mums, vi får se hur det går!