Glutenfri smulpaj
Visst går det att göra en glutenfri smulpaj - här är receptet!
OBS! Detta recept innehåller havregryn. Om du inte tål det ersätter du grynen med mix enligt receptet.
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 1 1/2 dl glutenfri ljus mjölmix
- 1 1/2 dl havregryn eller ca 1 1/2-2 dl glutenfri ljus mjölmix
- 125 g margarin eller smör
- 1 1/2 dl socker
- 3-4 dl bär eller frukt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader.
Blanda glutenfri mjölmix och havregryn med 1 deciliter socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med mjölblandningen tills det bildar en kletig deg.
Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter. Lägg i frukt eller bär och sockra lite lätt. Använder du rabarber eller något syrligt bär krävs mer socker, cirka 1/2-1 deciliter, samt 1-2 matskedar potatismjöl som strös över bären eller frukten för att undvika att pajen blir vattnig.
Fördela sedan mjölblandningen så finfördelat som det går över frukt eller bär.
Grädda pajen i cirka 30 minuter och passa så att den inte blir bränd.
Pajen är färdig och stelnar snart även om den verkar lös när du tar ut den ur ugnen.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Annapanna
23 december 2015
Kan man använda mandel/kokos mjöl istället för Mjölmixen
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Sarah
16 maj 2015
Om man inte använder havregryn utan kör på 3 dl GF-mix blir pajen mer som en mördegskaka - typ finska pinnar eller bondkaka i konsistensen. Jag tycker att det är godare, men det är inte en smulpaj längre!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Aw, this was a very nice post. In thought I want to put in writing like this moreover taking time and actual effort to make an excellent article but what can I say I procrastinate alot and not at all seem to get something done. ceekedkbkdeckgke
6 maj 2014
Aw, this was a very nice post. In thought I want to put in writing like this moreover taking time and actual effort to make an excellent article but what can I say I procrastinate alot and not at all seem to get something done. ceekedkbkdeckgke
Kommentar av
TantHulda
4 november 2013
Provade receptet ,det blev succé
den här pajen vill man ha mer av :)
Kommentar av
Sofie
2 november 2013
Fick klart godkänt. Även min svåger som inte gillar äppelpaj tyckte den var väldigt god.
Kommentar av
osignerat
13 oktober 2013
Så otroligt god! Blev läckert knäckig!!! Tusen tack!!!
Kommentar av
Johanna
12 juni 2013
Jag gjorde precis pajen och exakt som det stod, men hade äpplen in. Pajen blir jätte smörig och rinnig :( Kan det vara för att jag hade laktosfritt smör i? Har för mig att jag gjort den förut med vanligt smör och den blev bra! Jag tänker äta den ändå :)
Kommentar av
osignerat
31 maj 2012
ska testa desta nu men jag kommer att använda glutenfri havregryn...
Kommentar av
E:J
28 juli 2011
Gött
Svar av Fjortiiztjejerna ;D25 september 2011
Jag håller med dig ;P det var en god paj som jag har ätit i generationer ;D och den var fortfarande lika god idag ! tack så mkt! tyyp ah , hejdå
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Småkakor
Frön som sätter smak
Solrosfrön ger nötig smak åt både bröd och småkakor! Russinkakorna är ett gott exempel.
Baka luftigt!
Frasigt nybakat bröd
Surdegsbröd på rågmjöl i all ära. Men ibland vill man njuta av ett riktigt frasigt och luftigt durumvetebröd.
Honung
Honung sätter smak
Honungens användningsområden är många. Såväl i honungsbullar som i chokladkaka höjer den smaken flera snäpp. Som pålägg till scones är honungen oslagbar - eller i honungsscones! I allt från dressing till lasagne via tomatsoppa hör honung hemma. Små mängder gör stor skillnad. Och inte smakar det sämre för att biodling bidrar till den biologiska mångfalden - smakrik måltid!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Helt ärligt, vem ser inte till att trafiken till ens webbplats är krypterad 2021? Googla Letsencrypt eller Certbot.
För övrigt blev pajen god, så tackar ödmjukast för receptet :)